Белый гриб сушеный (крафт пакет) 50 гр.

Благодаря огромному количеству витаминов и других полезных веществ белый гриб является одним из самых желанных грибов в корзинках людей, занимающихся собирательством. 

1. Он способен помогать организму быстро восстанавливаться после различных болезней, операций, анорексии. При употреблении грибов повышается тонус мышц, выносливость, что очень помогает людям, которые занимаются спортом.
2. Является помощником для работы желудка, кишечника, благодаря чему организм быстро усваивает еду и избавляется от вредных веществ.
3. Улучшается метаболизм, благодаря чему человек может легко и быстро похудеть.
4. Белые грибы благоприятно влияют на мозговую деятельность, из-за чего людям проще заниматься различной интеллектуальной работой, так как снимаются боли в голове и повышается сосредоточенность.
5. То, что в белых грибах имеется большое количество аминокислот и антиоксидантов, помогает организму быстрее очищаться от шлаков и токсинов.

Одна из самых популярных заготовок на зиму – длинные гирлянды сушеных грибов. Сушеные грибы сохраняют большинство полезных веществ и могут сильно разнообразить рацион, особенно в том случае, если вы соблюдаете пост. С грибами снимается вопрос о наваристом бульоне, ведь грибной - ароматный и насыщенный. Грибы придают блюдам совершенно особенный вкус, делают овощные рагу интереснее и сытнее, а каши и салаты – оригинальнее и разнообразнее.

Перед готовкой грибы надо вымыть. Замачивать сушеные грибы – тоже обязательно. Можно в холодной воде, а можно и в молоке. Оно смягчит вкус грибов.

Вкус сушеных грибов более насыщенный и агрессивный. Поэтому их лучше класть по чуть-чуть. Горсть или даже меньше для литра соуса, около горсти на большую кастрюлю супа.

Так как вкус более концентрированный, то сушеные грибы подойдут для супов и добавления в различные блюда. Не рекомендуется делать начинку для пирожков или грибную икру только из сушеных грибов. Лучше добавить к ним соленые, предварительно тщательно промыв их от лишней соли.

Воду после замачивания грибов лучше слить. Тогда они не будут горчить, и вкус получится более спокойный.